FAIVELEY MERCUREY 2003

Faiveley Mercurey Domaine de la Croix Jaquelet 2003. Fundada em 1825, a vinícola francesa Faiveley, pertencente à família que lhe empresta o nome, possui 120 hectares de vinhedos na região de Côte-D'Or, em Nuits-Saint-Georges, na Borgonha, com predominância da casta pinot noir e algumas parcelas de petit verdot e chardonnay. Produz diversos vinhos, dos mais simples, como o Les Dames Huguettes e Bourgogne Hautes Côte de Nuits, passando por premiers crus, como o Les Saint Georges e o Gevrey Chambertin Chaponnets, aos grand crus Chambertin Clos de Bèze, Musigny e Clos de Vougeot. Todos vinhos de boa estirpe e excelente relação qualidade/preço. O vinho em comento, orignário de vinhedos do Domaine de La Croix Jaquelet, na Apellation Mercurey Contrôlée, logicamente um varietal pinot noir, é um tinto de categoria AOC (apellation d'origine contrôlée), acima dos vin de table e vin de pays e abaixo dos premiers crus. Na França, é um vinho mediano. Servido a 18ºc., na taça, um vinho de coloração violeta escura e opaca. Aromas de rosas e nozes tostadas, misturam-se aos de frutas vermelhas silvestres e baunilha. Na boca, uma bebida com acidez e tanicidade bem suaves, com bom corpo e bem equilibrada, com teor alcoólico de 13%. Sabores de framboesa e frutas secas atigem o paladar de forma agradável. Retrogosto suave e longo final de boca. Para os padrões franceses trata-se de um vinho modesto, básico em sua linha, sem muitas pretensões, custando cerca de 10 euros na origem. Todavia, é um tinto bem elaborado, oriundo de vinhedos selecionados na AOC de Mercurey e com estágio em barricas de carvalho. Acompanha bem peixes de carne vermelha, massas com molhos cremosos e aves de criação, além de queijos de massa-suave como brie e camembert. Importado pela Mistral custa cerca de R$ 75,00.

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